Spanische Olivenöle

Ernte 2019/2020

Das Olivenöl kommt aus Katalonien von der Kooperative Cabacés und wird seit Jahren in Spanien bei Tests hervorragend bewertet. Es hat den sanften Geschmack der Arbe­quina-Oliven, ist vollmundig, leicht-fruchtig und nussig im Abgang, mit einer ganz sanften Schärfe.
Es schmeckt fantastisch an milden Blattsalaten, Brat- und Pell­­­kartoffeln. Ideal auch als Öl für Aioli.

Produzent: Kooperative Cabacés, Katalonien

Olivensorte: Arbequina

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3563 kj/851 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra aus Spanien, 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert.

Mindestens haltbar bis: 11-21

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Leicht-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Oro Bailen ist seit 2004 als junges Unternehmen in der spanischen Region Jaen tätig. Sie können auf die Erfahrung von 3 Generationen zurückgreifen. Die Bäume sind Neuanpflanzungen und die Oliven werden mit modernsten Erntemethoden geerntet. Das Öl hat einen wunderbaren frischen Duft nach Oliven. Im Geschmack ist es sehr frisch und sanft. Für Liebhaber leicht-fruchtiger Olivenölele eine echte Bereicherung. Sanfte Bittertöne und die leichte Schärfe runden es ab.
Lecker zu Fisch, Geflügel und feine Blattsalate.
Flos Olei 2020: 98 Punkte, TOP Farm

EVOOLEUM 2020: 86 Punkte

NYIOOC 2019: Gold Medaille

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Galgon 99 S.L. Aceites Oro Bailen, Villanueva de la Reina, Jaen

Olivensorte: Arbequina, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3380 kj/823 kcal, Fett: 91,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 18,9 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Arbequina)

Mindestens haltbar bis: 250 ml 06-21 / 500 ml 11-21 / 2,5 l Kanister 08-21

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Leicht- / mittel- / +intensiv-fruchtig.
Aktuelle Ernte: 2019/2020

Zwei reinsortige Olivenöle und ein Cuvee aus Picual und Arbequina von Casas de Hualdo. Alle Olivenöle werden mit modernster Produktionstechnik innerhalb von 6 Stunden extrahiert. Das Olivenöl Arbequina ist leicht-fruchtig, Partida Real mittel-fruchtig und Cornicabra mittel-/intensiv-fruchtig. Mit diesen Olivenölen haben Sie die Möglichkeit 3 sehr unterschiedliche Olivenöle kennen zu lernen.

Flos Olei 2020: 99 Punkte und TOP Farm
Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Casas de Hualdo,  El Carpio de Tajo (Toledo)

Olivensorte: Cornicabra, Arbequina, Picual im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3385,5 kj/823,5 kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: 3 x 500 ml natives Olivenöl Extra: 1x Arbequina, 1x Partida Real, 1x Cornicabra

Mindestens haltbar bis: 09/21 + 12/21

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Intensiv-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Von den reinsortigen Olivenölen von Cassa de Hualdo fiel unsere Wahl auf das Cornicabra Olivenöl, da diese Sorte typisch für die Region Castilla-La Mancha ist. Aufgrund modernster Produktionstechniken werden die Oliven innerhalb von 6 Stunden extrahiert. Das Olivenöl ist intensiv-fruchtig, hat wunderbare gemüsige Noten und die Aromen von süßen Früchten sind spürbar. Es ist deutlich bitter und scharf und es schmeckt sehr lange nach.
Verwenden Sie das Öl an kaltem und warmem Gemüse, an Tomaten- und kräftigen Blattsalaten, Bohnensuppe, rustikale Pasta.

Flos Olei 2020: 99 Punkte, TOP Farm

EVOOLEUM 2019: 87 Punkte

Feinschmecker 2019: Top 50
Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Casas de Hualdo,  El Carpio de Tajo (Toledo)

Olivensorte: Cornicabra, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3385,5 kj/823,5 kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Cornicabra)

Mindestens haltbar bis: 12/21

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Mittel-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Oro Bailen ist seit 2004 als junges Unternehmen in der spanischen Region Jaen tätig. Sie können auf die Erfahrung von 3 Generationen zurückgreifen. Die Oliven werden mit modernsten Erntemethoden geerntet.
Das Öl hat einen wunderbar frischen Duft mit vielen Gemüsetönen. Im Geschmack ist es leicht würzig und sehr ausgewogen. Dezente Bittertöne und eine leichte Schärfe runden es ab.
Lecker zu Fisch, Geflügel und mildem Gemüse.
Flos Olei 2020: 98 Punkte, TOP Farm

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Galgon 99 S.L. Aceites Oro Bailen, Villanueva de la Reina, Jaen

Olivensorte: Hojiblanca, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3389 kj/824 kcal, Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren:14 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Hojiblanca)

Mindestens haltbar bis: 250 ml 06-21 / 500 ml 04-21

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Mittel-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Das junge Unternehmen Casas de Hualdo kultiviert seit den 90er Jahren, die für diese Region typische Sorte Cornicabra sowie Picual, Manzanilla und Arbequina. Wir haben schon verschiedene Olivenöle von Casas de Hualdo angeboten. Diese Saison ist unsere Auswahl auf das mittel-fruchtige Partida Real gefallen, ein Cuvee aus Picual und Arbequina. Der Anbau dieser Olivensorten wird durch die Stiftung Félix Rodriguez de la Fuente gefördert um die Artenvielfalt zu fördern. Dadurch wird auch dem Kaiseradler einen Lebensraum geboten. Das Öl ist sehr dünnflüssig mit Aromen von Tomaten und Kräutern. Es ist sehr ausgewogen.
Verwenden Sie das Öl an kaltem und warmem Gemüse, an Bohnen- und Tomatensalat oder zu Fisch.

Flos Olei 2020: TOP Farm
Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Casas de Hualdo,  El Carpio de Tajo (Toledo)

Olivensorte: Arbequina und Picual, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3385,5 kj/823,5 kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,8 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Arbequina, Picual)

Mindestens haltbar bis: 12/21

Wählen Sie zwischen 1x 0,5 l und 2x 0,5 l Flasche.

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Mittel-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Die Almazara Deortegas ist ein Familienunternehmen, das seine Olivenplantagen in Yecla in der Provinz Murcia hat. Die Bäume sind in 500–700 Metern Höhe. Dort sind die Vorraussetzungen für den Olivenanbau nahezu ideal, zumal es im Frühjahr und Herbst regnet. Die Familie Ortegas hat den lanwirtschaftlichen Betrieb vor 15 Jahren auf Bio umgestellt. Sie gehören, in Bezug auf Spanien zu den eher kleinen Produzenten. Ihre Olivensorten sind Arbequina, Picual, Cornicabra und seit kurzem auch Hojiblanca. Im Öldorado gibt es das Coupage aus Arbequina und Cornicabra. Ein mittel-fruchtiges Olivenöl das sehr würzig nach Olivenblättern und Wildkräutern schmeckt. Die Attribute bitter und scharf sind harmonisch zur Fruchtigkeit.
Sehr gut an kräftigen Salaten, zum Abschmecken an Eintöpfen und Schmorgerichten sowie über gegrilltem Fleisch und Fisch.

Ecotrama Silber Medaille 2017, Cordoba

Flosolei 2019, 96 Punkte Top Farm

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Almazara Deortegas S.L., Yecla (Murcia)

Olivensorte: Picual, Cornicabra, Arbequina im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3768 kj/900 kcal, Fett: 99 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Picual, Cornicabra, Arbequina)

Mindestens haltbar bis: 9-21

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Mittel-fruchtig

Ernte: 2019/2020

Die Kooperative Almazaras de la Subbetica ist ein Zusammenschluss der beiden ortsansässigen Kooperativen „Virgen del Castillo" (Carcabuey) und „Nuestro Padre Jesús Nazareno". Dem Betrieb gehören über 4000 Familien an. Die Olivenhaine befinden sich im Nationalpark Sierra Subbetica wo Almazaras de la Subbetica Olivenöle auf höchstem Qualitätsniveau produziert. Die Oliven ­für Parqueoliva Serie Oro werden im Oktober geerntet. Das Resultat der Ernte 2019/2020 ist ein absolutes TOP-Oliven­öl, mittel--fruchtig, das ausgesprochen grün-fruchtig und mit süßen, feinbitteren und pfeffrigen Noten überzeugt. Die Aromen von Apfel, Kräutern und Haselnüssen machen dieses Öl zu einer Delikatesse.
Es schmeckt fantastisch an Salaten, zu Krustentieren und zum Abschmecken von Suppen und Saucen.

EVOOLEUM 2019: 85 Punkte

Feinschmecker 2019: TOP 50

NYIOOC 2109: Gold Medaille

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Almazaras de la Subbetica S.L., Carcabuey Cordoba

Olivensorte: Picudo, Hojiblanca, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3700 kj/888 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Picudo, Hojiblanca)

Mindestens haltbar bis:
250 ml Flasche: 06-21
500 ml Flasche + 3 l Kanister: 08-21

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Intensiv-fruchtig

Ernte 2019/2020

Ein komplexes und sehr elegantes intensiv-fruchtiges Olivenöl mit frischen Noten von Tomate, Artischocke und Mandel.
Es ist wunderbar ausbalanciert  und zeigt sich zum Schluss mit den passenden Bitternoten.
Die Produktion ist limitiert und alle Flaschen einzeln durchnummeriert. Für dieses Öl werden die für diese Region typischen Sorten Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla verwendet.
Es passt zu hervorragend zu dunklem Fleisch, insbesondere zu Lamm, sowie zu Hülsenfrüchten und kräftigem Gemüse.

Flos Olei 2020: TOP Farm
Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Casas de Hualdo,  El Carpio de Tajo (Toledo)

Olivensorte: Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3386kj/824kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,5 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla)

Mindestens haltbar bis: 12/21

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Intensiv-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Der Inhaber und Architekt Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado bewirtschaftet seine Haine ausschließlich biologisch. Auch die Ölmühle, deren Architektur sich der Landschaft anpasst, ist vollkommen unabhängig von fremder Energie. Für die Premiumabfüllungen werden nur Oliven verwendet, die in der Zeit vom 15. bis 31. Oktober gerntet werden. Coupage Natural ist ein intensiv-fruchtiges Cuvée aus den Sorten Picudo, Hojiblanca und Picual. Im Duft ist es intensiv- und komplex-fruchtig nach grünen Oliven, grünen Äpfeln und unreifen Tomaten. Im Geschmack ist es zu Beginn leicht süß und aromatisch. Den angenehm, bitteren Noten folgt der pfeffrig-pikante Abgang.
Zu Salaten, Gemüse, hervorragend zu Hülsenfrüchten - besonders Humus, Fleisch und Fisch sowie zur spanischen Tostada. 
Flos Olei 2019: 86 Punkte

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Cortijo de Suerte Alta S.L., Albendín (Baena, Cordoba)

Olivensorte: Picuda, Hojiblanca, Picual, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3700 kj/900 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Picuda, Hojiblanca, Picual)

Mindestens haltbar bis: 08-21

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Dieses Produkt ist  bis Herbst nicht in 0,5 l Flaschen lieferbar.

Wir bieten daher ein reduziertes Doppelpack der 0,25 l Flaschen an.

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Intensiv-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Die Selection-Olivenöle von Finca la Torre sind auf höchstem Level. Und das aus Demeter-Anbau – Kompliment. Das Unternehmen wurde 1998 in der Nähe von Antequera gegründet und hat sich in den letzten Jahren ganz nach oben gearbeitet, ohne dabei die Tradion zu vergessen. Die Olivenbaumanlage ist 230 ha groß und es werden 120.000 kg Olivenöl erzeugt. Das Olivenöl ist intensiv-fruchtig, sehr komplex und aromatisch, geprägt von vielen grünen Noten wie denen von frisch geschnittenen Kräutern, frischer Mandel und Bananenschale. Die Bittertöne und die Schärfe sind sehr harmonisch und die dazu passende Fruchtigkeit macht es perfekt.
Es ist ideal in Verbindung mit Oktopus- und Fischsalat. Wunderbar zum Würzen auf Bohnensuppe, Pasta mit Pilzen, über rotes Fleisch und gereiftem Hartkäse.
Flos Olei 2020: 100 Punkte, Hall of Fame

Feinschmecker 2019: TOP 50

NYIOOC 2109: Gold Medaille

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Finca la Torre, Antequera (Malaga)

Olivensorte: Hojiblanca, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3701 kj/884 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Hojiblanca)

Mindestens haltbar bis: 09/21

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Intensiv-fruchtig

Aktuelle Ernte: 2019/2020

Oro Bailen ist seit 2004 als junges Unternehmen in der spanischen Region Jaen tätig. Sie können auf die Erfahrung von 3 Generationen zurückgreifen. Die Oliven werden im optimalen Reifegrad im Oktober geerntet und innerhalb von 2 Stunden gepresst. Um das Öl vor Oxidation zu schützen wird es sofort gefiltert, wodurch es deutlich an Fruchtigkeit gewinnt. Das besondere an diesem intensiv-fruchtigen Olivenöl ist die Frische und der volle Geschmack nach Mandeln und Artischocke. Bitterton und Schärfe sind, wie immer, sehr harmonisch eingebunden. 
Lecker zu Pasta, Hülsenfrüchten, Cros­­ti­nis, kurzgebratenem dunklen Fleisch, Tomatensalat und Caprese.
Flos Olei 2020: 98 Punkte und TOP Farm

EVOOLEUM 2020: 95 Punkte und TOP 10, Best Picual

Feinschmecker 2019: TOP 50

NYIOOC 2019:  Best in Class, Gold Medaille

Natives Olivenöl Extra: 1. Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Produzent: Galgon 99 S.L. Aceites Oro Bailen, Villanueva de la Reina, (Jaen)

Olivensorte: Picual, im modernen Verfahren kaltextrahiert

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3370 kj/820 kcal,  Fett: 91,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Natives Olivenöl Extra (Picual)
Mindestens haltbar bis: 250 ml 08-21 / 500 ml 01-22 / 3 l BIB 07-21

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